Le riz s’est établi au fil du temps dans les habitudes alimentaires des ménages ouest-africains, devenant l’un des principaux aliments de base pour les populations.
La Côte d’Ivoire n’échappe pas à cette situation. Problème cependant: le pays importe une quantité significative de cette denrée devenue pourtant essentielle.
Comment expliquer ce phénomène dans un pays de tradition agricole, qui ne manque pas de ressources pour y pallier?